Was sind Le-Puy-Linsen?
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Video: Was sind Le-Puy-Linsen?

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Anonim

Le Puy grüne Linse ist eine kleine, gesprenkelte, schiefergrau/grüne Linse der Sorte Lens esculenta puyensis. In den USA darf diese Linsensorte als französische grüne Linse oder Puy-Linse angebaut und verkauft werden.

Sind Puy-Linsen dasselbe wie grüne Linsen?

Grüne Linsen sind reich an Antioxidantien, Eisen und Magnesium. … Puy-Linsen sind die ursprünglichen grünen Linsen, die tatsächlich in der französischen Region Le Puy geerntet werden. Sie haben dieselbe graugrüne Farbe und sind dafür bekannt, dass sie die beste Textur und den besten Geschmack aller Linsensorten haben.

Was ist der Unterschied zwischen Linsen und französischen Linsen?

Französische Linsen sind eine Sorte grüner Linsen. Was sie von normalen grünen Linsen unterscheidet, ist ihr etwas dunklerer Farbton und ihre kleinere Größe - sie sind ungefähr ein Drittel so groß wie normale grüne Linsen.

Wie werden Puy-Linsen auch genannt?

+ Größeres Bild. Schiefergrüne Linsen, auch bekannt als französische grüne Linsen Sie wurden ursprünglich in Puy, Frankreich, auf dem dortigen Vulkanboden angebaut, werden aber jetzt auch in Italien und Nordamerika angebaut. Sie sind bekannt für ihren reichen pfeffrigen Geschmack und ihre Fähigkeit, ihre Festigkeit nach dem Kochen beizubeh alten.

Was ist ein anderer Name für französische Linsen?

Französische Linsen (alias Lentilles du Puy )Das bedeutet, dass diese gesprenkelten, grünlich-bläulich-grauen Kugeln, auch grüne französische Linsen oder Lentilles du Puy genannt, gemeint sind, bleiben beim Kochen formstabil und haben eine angenehm mohnige Textur.

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