Sind Zuchtlachs gesund?

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Anonim

Zuchtlachs hat viele gesundheitliche Vorteile Der Fisch ist auch tendenziell größer als Wildlachs und liefert gelegentlich mehr Omega-3-Fettsäuren. Aufgrund von Umwelt- und Ernährungsunterschieden kann Zuchtlachs jedoch mehr potenziell schädliche Verunreinigungen enth alten als Wildlachs.

Warum ist Zuchtlachs schlecht für Sie?

Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Zuchtlachs toxische Chemikalien wie Methylquecksilber und Dioxine enthält und Farmen wurden beschuldigt, die Ozeane zu verschmutzen, Krankheiten zu fördern und Seeläuse zu verbreiten.

Ist es sicher, Zuchtlachs zu essen?

Frühe Studien berichteten von hohen Geh alten an PCB und anderen Schadstoffen in Zuchtlachs – höher als in einigen Arten von Wildlachs, wie z. B. Rosa Lachs. Folgestudien haben dies nicht bestätigt und der Konsens zwischen Wissenschaftlern und Aufsichtsbehörden ist, dass Zuchtlachs und Wildlachs sichere Lebensmittel sind

Wie giftig ist Zuchtlachs?

Als Proben aus der ganzen Welt gruppiert wurden, stellten die Forscher fest, dass in Zuchtbetrieben gezüchteter Atlantischer Lachs im Vergleich zu wildem pazifischem Lachs einen signifikant höheren Geh alt an 13 Toxinen aufwies.

Was ist der gesündeste Lachs zum Essen?

Es gibt viele verschiedene Arten von Lachs - insbesondere fünf Arten von pazifischem Lachs und zwei Arten von atlantischem Lachs. Heutzutage wird Atlantischer Lachs in der Regel gezüchtet, während pazifische Lachsarten hauptsächlich aus Wildfang stammen. Pazifischer Lachs aus Wildfang gilt normalerweise als der gesündeste Lachs.

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