Ist Muscovado-Zucker gesund?
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Video: Ist Muscovado-Zucker gesund?

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Anonim

Muscovado-Zucker wird als natürlicher, unraffinierter Ersatz für braunen Zucker bezeichnet. Sein kräftiges Aroma verdankt es den Verunreinigungen, die aus dem raffinierten Zucker freigesetzt werden. Obwohl Melasse der nahrhafteste Bestandteil der Zuckerrohrpflanze ist, ist Muscovado-Zucker gesünder als normaler Haush altszucker

Ist Muscovado-Zucker gut für die Ernährung?

Während diese wenigen Mineralien und Antioxidantien Muscovado etwas nahrhafter machen als raffinierten weißen Zucker, ist es immer noch Zucker und sollte für eine optimale Gesundheit eingeschränkt werden (1). Der Verzehr von zu viel zugesetztem Zucker wird mit der Entstehung von Herzkrankheiten und Diabetes in Verbindung gebracht.

Ist Muscovado-Zucker besser für Sie als weißer Zucker?

Muscovado-Zucker ist wegen seiner Mineralien und antioxidativen Eigenschaften etwas besser als weißer Zucker, aber es ist immer noch ein zugesetzter Zucker. Ihr Körper verdaut diese schneller als den natürlichen Zucker in Früchten, der auch Ballaststoffe und Mineralien enthält.

Welcher Zucker ist der gesündeste?

Weißer Zucker, bestehend aus 50 % Glucose und 50 % Fructose, hat einen etwas niedrigeren GI. Basierend auf verfügbaren Werten in der GI-Datenbank hat Agavensirup den niedrigsten GI-Wert. Daher ist es im Hinblick auf das Blutzuckermanagement eine bessere Option als andere Zucker.

Kann brauner Zucker durch Muscovado-Zucker ersetzt werden?

Muscovado-Zucker ist ein minimal raffinierter Zucker, der einen großartigen Ersatz für braunen Zucker darstellt, da er - wie herkömmlicher brauner Zucker - Melasse enthält (3). … Zusammenfassung Muscovado ist ein minimal raffinierter dunkelbrauner Zucker, der als normaler Ersatz für braunen Zucker verwendet werden kann.

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