Was ist eine Erbse?
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Video: Was ist eine Erbse?

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Anonim

Die schwarzäugige Erbse oder schwarzäugige Bohne ist eine Hülsenfrucht, die weltweit wegen ihrer mittelgroßen, essbaren Bohne angebaut wird. Es ist eine Unterart der Augenbohne, einer in Afrika domestizierten Pflanze der Alten Welt, und wird manchmal einfach als Augenbohne bezeichnet.

Was sind Erbsen?

Ackererbsen, Topferbsen, Sahneerbsen (zusammen mit Schwarzaugenerbsen) sind alle Teil einer größeren Bohnenart, die gemeinhin als „Cowpeas“oder „Southern Peas“bezeichnet werden. Trotz ihres Namens ist keine dieser Sorten eigentlich eine Erbse. … Sie haben einen süßen Geschmack und eine cremige Textur und werden in südlichen Gerichten verwendet.

Sind Erbsen und Kuherbsen dasselbe?

Crowderpeas sind aus derselben Familie wie Augenerbsen und Augenbohnen. Sie sind Hülsenfrüchte, das ist eine Pflanze mit Schoten, die essbare Samen enth alten. Crowder-Erbsen eignen sich nicht nur hervorragend zum Essen, sondern reichern während des Wachstums auch den Boden mit Nährstoffen an.

Wodurch kann ich Crowder-Erbsen ersetzen?

KÜCHENTIPP: Sie können eine beliebige Sorte frischer geschälter Erbsen oder Bohnen durch Erderbsen ersetzen.

Was ist der Unterschied zwischen Ackererbsen und Futtererbsen?

Ackererbsen sind schwarzaugenerbsen in Geschmack und Textur ähnlich und eignen sich ideal für Soul-Food-Gerichte. Die Sorte Crowder Pea hat ihren Namen von der Art und Weise, wie sich ihre Erbsen in der Schote drängen. … Sie haben einen süßen Geschmack und eine cremige Textur und werden in südlichen Gerichten verwendet.

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