Sind Waffeln und Pfannkuchen dasselbe?
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Video: Sind Waffeln und Pfannkuchen dasselbe?

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Anonim

Aus Belgien stammend, Waffeln sind Pfannkuchen insofern sehr ähnlich, dass beide die gleichen Zutaten verwenden: Mehl, Eier, Backpulver, Zucker und Milch. Der Hauptunterschied besteht in den Schritten, der Kochmethode und dem Ergebnis. Waffeln sind aus gutem Grund knuspriger als Pfannkuchen.

Was ist der Unterschied zwischen Pfannkuchen und Waffeln?

Laut Waffle Makers Hub ist der Hauptunterschied zwischen einer echten Waffelmischung und einer Pfannkuchenmischung der Zucker- und Fettgeh alt. Waffelmischungen enth alten größere Mengen von beidem, da der gesamte Zucker karamellisiert und das Fett abkocht, um eine knusprige, goldene Leckerei zu schaffen.

Kann Pfannkuchenmischung für Waffeln verwendet werden?

Waffeln brauchen zusätzliches Fett, um draußen knusprig gebraten zu werden. Die meisten Pfannkuchenrezepte oder -mischungen können als Basis für Waffeln verwendet werden Denken Sie daran, dass Sie wahrscheinlich etwa einen Esslöffel zusätzliches Öl und 1 Ei hinzufügen müssen. Viele vorgemischte Teige haben auf der Rückseite ein Rezept für Waffeln und Pfannkuchen.

Ist der Teig für Waffeln und Pfannkuchen gleich?

Sowohl Waffel- als auch Pfannkuchenrezepte haben einige der gleichen Grundzutaten wie Eier, Milch und Mehl, aber ihre Teige sind nicht gleich Waffeln enth alten normalerweise mehr Fett und manchmal auch mehr Zucker. … Der zusätzliche Zucker führt zu einer stärkeren Karamellisierung, wodurch Waffeln außen braun und knusprig werden.

Was ist besser, Pfannkuchen oder Waffeln?

Geschmack. Sowohl einfache Pfannkuchen als auch Waffeln sind leicht süß und ein wenig brotig, obwohl Waffeln in beiden Punkten mehr sind; Sie haben im Allgemeinen mehr Butter und Zucker im Teig und werden beim Kochen stärker karamellisiert, sodass sie etwas reichh altiger und gebäckartiger schmecken.

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