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Ist Romanesco-Brokkoli natürlich?
Ist Romanesco-Brokkoli natürlich?
Anonim

Romanesco-Brokkoli ist nicht nur eines der schönsten Gemüsesorten, die Sie in Ihrem Garten anbauen können, er ist auch ein mathematisches Wunderwerk, dessen Fraktale (basierend auf der Fibonacci-Folge) ein natürlich vorkommendes Merkmal sind… Es ist eine eigene Sorte und so wie es aussieht, ist dieses auffällige Gemüse wirklich eine Klasse für sich.

Ist Romanesco natürlich?

Der Romanesco (manchmal auch Romanesco-Brokkoli oder römischer Blumenkohl genannt) existierte nicht immer in der Natur … Tatsächlich ist es eine essbare Blume aus der Familie der Brokkoli, Blumenkohl, Brüssel Sprossen und Kohl. Es schmeckt sehr ähnlich wie Blumenkohl, aber mit einem etwas nussigeren, erdigeren Geschmack.

Ist Romanesco ein Hybrid?

Romanesco-Brokkoli ist eine essbare Blume mit charakteristischen spitzen, grünen Blüten. Cavolo broccolo romanesco, wie er auf Italienisch heißt, ist in den letzten zehn Jahren in der amerikanischen Küche immer beliebter geworden, aber dieses Hybridgemüse stammt aus dem 16. Jahrhundert.

Woher kommt der Romanesco-Blumenkohl?

Aber die Wahrheit ist, dass es eine Klasse für sich ist – weder Blumenkohl noch Brokkoli, sondern irgendwo dazwischen. Diese etwa 500 Jahre alte Brassica stammt aus Norditalien und weist alle Merkmale italienischen Designs auf. Es ist höflich. Es ist anspruchsvoll.

Ist Romanesco Blumenkohl oder Brokkoli?

Romanesco hat verschiedene Namen, darunter Romanesco-Brokkoli, fraktaler Brokkoli oder römischer Blumenkohl, obwohl er als Kreuzung zwischen Blumenkohl und Brokkoli gilt. Und es gehört zur Gattung Brassica (auch als Kreuzblütler bekannt), genau wie Rosenkohl, Kohl und Grünkohl.

Romanesco-Brokkoli - Was ist das und was sind die Vorteile?

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